大家好,我是清清!三伏天是中国传统节气之一,是在夏季的三个炎热时期,通常从每年的7月11日开始,分为初伏、中伏和末伏三个阶段,每个阶段持续10天。而在这个时期,人们要注意保持健康的生活方式,合理安排作息,避免长时间在高温环境下活动,多喝水,适当增加补水和清凉食物的摄入,以及注意防暑降温措施,以确保身体健康度过夏季。
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我们都知道,在三伏天期间,高温天气和湿度增加,人体容易出现疲劳、食欲不振、口渴多汗等不适症状。 所以,在三伏天应该少吃鸡、鸭、鱼、肉等性食物,而是建议多吃7月的第一鲜,不仅营养高味道还好,要你的还不知道的话,现在就一起跟着清清的内容来看看吧!
【蛤蜊】
在三伏天里,人们常常会选择吃一些清凉解暑的食物来降低体温、消暑解热。蛤蜊是其中一种被认为具有清热解毒、滋阴降火的食材。蛤蜊富含蛋白质、维生素和矿物质,能够提供丰富的营养,并具有清热去火的作用。而蛤蜊,也是我们7月中的第一鲜,不管大人还是小孩,都建议多吃,不仅营养高,味道也非常的好。接下来,我们就用蛤蜊分享一道美食吧!
推荐美食:蛤蜊蒸鸡蛋
制作方法:
1、 首先,我们将买回来的蛤蜊,放在盆中,加入适量的清水,然后加入一勺白醋,加入白醋可以加速蛤蜊吐沙,这样我们在食用蛤蜊的时候非常的干净啦。趁着浸泡的时候,我们来准备一些葱姜,将其全部给切成末,放在碗中备用即可。
2、 接着,我们再来准备几个不要钱的鸡蛋,将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐、白胡椒粉和料酒,下入筷子,使用筷子搅拌均匀。这里需要注意的是,鸡蛋液一定要搅拌好,不然等会在蒸出来的鸡蛋,一边细腻一边颗粒大,不美观还营养食欲。
3、 搅拌好的鸡蛋,这个时候,蛤蜊已经吐沙得差不多了,我们直接捞出,在用清水冲洗一下后,将蛤蜊放入蛋液中,轻轻搅拌均匀,让蛤蜊均匀分布在蛋液中。然后,我们直接起锅烧水,将蒸锅加热至水开后,将蛤蜊蛋液倒入碗中,放入蒸锅中,盖上锅盖,用中小火蒸煮10-15分钟,直到蛋液凝固。
4、 在蒸鸡蛋的时候,我们可以先来调下料汁,拿出一个小碗,在碗中加入适量的生抽、蚝油、鸡精和少许水混合成调味汁备用。时间到了,我们的蛤蜊鸡蛋已经熟了,然后将蒸好的蛤蜊蛋液取出,撒上葱花和姜末,再倒入事先准备好的调味汁,提升口感和颜色。最后,将蒸好的蛤蜊蛋液装盘,即可享用。
最后:
好了,以上就是今天给大家分享的,三伏天,不要吃鸡鸭鱼肉了,要赶紧吃7月第一鲜,不仅营养高,还美味的内容了,那今天的分享就到这,这里是清清爱做菜,我是清清,下一期继续给大家分享更多的美食和生活小诀窍,也感谢你的点赞和关注啦。
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